Bánh mì cay

Ngày 06-07-2023 Lượt xem 156

Dừng chân tại bất cứ quán ăn vỉa hè nào tại Hải Phòng, du khách sẽ bắt gặp hình ảnh những chiếc bánh mì nhỏ nhắn, xinh xinh, thon dài, phần nhân là một lớp patê thơm ngon, béo ngậy kèm thêm ruốc và chí chương (tương ớt). Bánh mì cay lấy từ vị loại tương ớt đặc biệt không thể thiếu khi ăn kèm nhân bánh nhưng cũng bởi hình dạng đặc biệt, to chỉ nhỉnh hơn đốt ngón tay, dài chừng hơn một gang tay mà người ta cũng quen miệng gọi chiếc bánh là bánh mì que. Hai cái tên đều giản dị, dễ gọi, dễ nhớ, dễ đi vào lòng người như chính hương vị của món ăn dân dã nơi hè phố.

Bánh được nướng bằng bếp than, giòn và nóng hổi. Vị giòn tan của vỏ bánh, vị ngậy của patê và vị cay nhẹ của chí chương hòa vào nhau tạo nên một chiếc bánh mì cay làm nức mũi người ăn.

Một số địa chỉ bán bánh mỳ cay ngon tại Hải Phòng:

- Tiệm bánh mỳ cay Bà Già, số 57 Lê Lợi, quận Ngô Quyền.

- Tiệm bánh mỳ cay Ông Cuông, số 184 Hàng Kênh, quận Lê Chân

- Bánh mỳ cay và chè thái, số 37 Đinh Tiên Hoàng, quận Hồng Bàng.

- Bánh mỳ cay Khánh Lạp, số 181 Hàng Kênh, quận Lê Chân.

- Chè Thái và Bánh Mì Cay, số 195 Lê Lợi, quận Ngô Quyền.

TH